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おやこ食育アカデミー第3回のレポート(11/29)
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    更新がご無沙汰になってしまってり、連続の更新になってすみません。

    11月29日(日)おやこ食育アカデミー第3回の報告を続けて。

    メインプログラム内容は、6月に植えた黒大豆の収穫
    P1060652.JPG
    今年は残念ながら、収量が少なかったですが根粒菌も観察でき、
    みんなで収穫を楽しむことができました。


    IMG_3888.JPG
    今年の秋は温かい気候が続きましたので、大根はもうすでに
    立派に育っていました。

    IMG_3890.JPG  IMG_3891.JPG
    自分の体の半分くらいの長さがありそうな大きくて長い大根は、
    重たかったけど、みんな一生懸命長い道のりを最後まで大事に運びました。

    収穫した大根は、切り干し大根にしました。
    IMG_3893.JPG
    とっても上手に包丁が使えました。

    あっ!?つまみぐい!?!?
    収穫したての大根は、とてもみずみずしく甘くて美味しかったね。生でポリポリ。大喜び!

     
    切り干し大根は家庭でも簡単に作れます。

    栄養価の濃縮した切り干し大根、ぜひお家でも作ってみてね♪


    IMG_3896.JPG 大根の栄養と健康のミニ講義も。

    大根てすごい!
    *大根の食べる白いところは根っこ。では、カブラは?
    *あれ?大根の茎ってどこにあるの?
    *大根の先が苦いのはなぜ?

    いろいろ不思議なこといっぱい。おもしろいなぁ、植物ってすごいなぁ、、、

    楽しく興味わくわくのアカデミーでした。
    posted by: 山下陽子 | - | 15:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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